أظهرت دراسات حديثة أن توقيت تناول الوجبات، وخصوصًا العشاء، يلعب دورًا حاسمًا في تحسين الهضم وجودة النوم وتنظيم عملية الأيض داخل الجسم، وليس نوعية الطعام وحدها.

وأشار خبراء التغذية إلى أن الساعة البيولوجية تتحكم في وظائف الجسم الحيوية مثل النوم وإفراز الهرمونات، وعلى رأسها هرمون الميلاتونين المسؤول عن تحضير الجسم للنوم. وينصح المختصون بتناول العشاء قبل النوم بساعتين إلى أربع ساعات، لضمان أداء الجهاز الهضمي لوظيفته بشكل طبيعي، وتحسين النوم، وتجنب مشكلات الهضم.

وحذر الخبراء من تناول الطعام في وقت متأخر، لأنه قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم واضطرابات النوم وزيادة الوزن، إضافة إلى رفع احتمالات الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب على المدى الطويل.

كما أكدوا أن الالتزام بمواعيد الوجبات يقلل الشعور بالجوع والتقلبات المزاجية، ويساعد على توازن الطاقة في الجسم، ويعد جزءًا مهمًا من نمط يومي صحي يشمل تناول الإفطار والغداء في أوقات منتظمة، مع وجبات خفيفة مسموحة بين الوجبات الرئيسية، مع تجنب الأكل بعد العشاء.