تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل المكرونة البشاميل بخطوات بسيطة وبدون تكلفه ،حيث يعشق الكبار والصغار تلك الوجبة وفيما يلي نعرض لكم الخطوات كالتالي.

•  المكونات

1. 5 ملعقة كبيرة من الدقيق.

   
   
   
   

2. 3 ملعقة كبيرة من السمن.

3.  1/2 كيلو من المكرونة "ريشة".
4. 1/4 كيلو من اللحمة المفرومة أو الفراخ حسب الرغبة.
5. كوب من الشوربة.
6. 1 بيضة.
7.  ملح حسب الحاجه.
8.  بصلة مفرومة.
9. 1 كيلو لبن.

خطوات التحضير:

• قومي بفرم البصل في الكبه واتركيه جانبا.
•  ضعي طاسة عميقة على النار.
• اضيفي ملعقة السمن ثم ضعي البصل وقلبي حتى يتغير لونه.
• ضعي اللحمة المفرومة واستمري في التقليب.
• اضيفي كلا من الملح حسب الحاجة، ونترك الخليط حتى ينضج.
• قومي بوضع اناء عميق على النار وضعي به كمية من الماء واتركه حتى يغلي.
• قومى بوضع المكرونة وقلبيها بين الحين والاخرحتى تنضج المكرونة تماماً.
• قومى بتصفيتها وغسلها بالماء البارد.
•  نحضر صينية ونضع بها ملعقة السمن فيها إلى أن يذوب تماماً، وبعد ذلك نضيف الدقيق.
•  ثم نبدأ في التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد، وهنا يضاف اللبن بشكل تدريجي حتى تحصلي على القوام المناسب.
•  قومى بخلط المكرونة مع نصف كمية البشاميل فى إناء واسع، وهنا تقسم المكرونة إلى قسمين، يوضع الجزء الأول فى الصينية المخصصة للتسوية.
• ضعى اللحم المفروم وافرديه على المكرونة بطريقة متساوية، ومن بعده كمية المكرونة المتبقية.
•  بعد ذلك نضع الكمية المتبقية من البشاميل، ويفضل هنا خفق بيضة على البشاميل قبل وضعه على وجه الصينية.
• وأخيرًا تترك فى فرن درجة حرارته متوسطة لمدة ساعة إلا ربع تقريباً.