أكدت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة يوتا الأمريكية أن شرب القهوة يساعد على الحد من الإصابة بالسرطان.

واستكشفت هذه الدراسة مدى مساعدة هذه المشروبات الشائعة على تقليل خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة، وهو مجموعة من الأمراض تشمل سرطان الفم والحلق والحنجرة.

وتعد سرطان الرأس والرقبة سابع أكثر أنواع السرطان شيوعًا حول العالم. ويتزايد انتشار هذه السرطانات، لا سيما في البلدان منخفضة ومتوسطة الدخل. ومع ازدياد عدد المصابين به، يبذل الباحثون جهودًا حثيثة لفهم كيفية تأثير خيارات نمط الحياة على مخاطر الإصابة بالسرطان.

وحللت الدراسة بيانات حوالي 25,000 شخص. من بينهم، كان 9,548 مصابًا بسرطان الرأس والرقبة، بينما لم يُصَب 15,783. وأجاب المشاركون على أسئلةٍ مُفصّلة حول كمية القهوة والشاي التي شربوها على مدار فترة الدراسة، بما في ذلك ما إذا كانت القهوة عادية أم منزوعة الكافيين، وعدد مرات تناولها.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يشربون أكثر من أربعة أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميًا لديهم احتمال أقل للإصابة بسرطان الرأس والرقبة.