يُعتبر فيتامين ب12 من العناصر الغذائية الحيوية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها ذاتيًا، ويلعب دورًا محوريًا في إنتاج الطاقة، وصحة الجهاز العصبي، ودعم وظائف الدماغ. ويحذر خبراء التغذية من أن نقص هذا الفيتامين قد يتسبب في أعراض مزمنة مثل التعب المستمر، والدوار، والارتباك الذهني.

وأفاد تقرير نشره موقع "تايمز أوف إنديا"، نقلاً عن مكتب المكملات الغذائية التابع للمعاهد الهندية للصحة (NIH)، أن البالغين بحاجة إلى 2.4 ميكروجرام من فيتامين ب12 يوميًا، موضحًا أن الحصول عليه يجب أن يكون من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية عند الحاجة.

وتعد بعض الأطعمة مصادر غنية بهذا الفيتامين، أبرزها:

• البيض، وخصوصًا صفار البيض، الذي يوفر حوالي 20% من الاحتياج اليومي.
• حبوب الإفطار المدعمة، التي تمثل خيارًا مهمًا للنباتيين.
• الخميرة الغذائية، التي تحتوي على مستويات مرتفعة من فيتامين ب12 تصل إلى 24 ميكروجرام في بضع ملاعق فقط.
• المأكولات البحرية والأسماك مثل السلمون والتونة والمحار، حيث يحتوي 85 جرامًا من المحار على أكثر من 80 ضعف الجرعة اليومية الموصى بها، إلى جانب أحماض أوميغا-3 المفيدة لصحة القلب.
• منتجات الألبان كاللبن، الزبادي، والجبن.
• الدواجن واللحوم الخالية من الدهون، إلى جانب بدائل الحليب النباتية المدعمة مثل حليب الصويا واللوز والشوفان.

وأشار التقرير إلى أن كبار السن، خصوصًا من تجاوزت أعمارهم 60 عامًا، أكثر عرضة لنقص هذا الفيتامين، مما يستدعي مراقبة مستوياته في الدم وتناول المكملات عند الحاجة. وأوصى الخبراء باستخدام شكل الميثيلكوبالامين الأكثر امتصاصًا، والمتوفر على هيئة أقراص أو سوائل مدعمة.