كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول حفنة من الجوز يوميًا قد يسهم بشكل فعال في مكافحة الالتهابات وتعزيز صحة الأمعاء، إلى جانب تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا في السنوات الأخيرة.

وبحسب ما أورده موقع "هايل براكسيس" الألماني، نقلًا عن دراسة نشرت في مجلة Cancer Prevention Research المتخصصة، فإن هذه الفوائد الصحية تعود إلى احتواء الجوز على مركبات طبيعية تُعرف باسم "الإيلاجيتانينات"، التي تتحول في الأمعاء إلى مادة تُدعى "يوروليثين أ"، وهي مادة معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات والمثبطة لنمو الخلايا السرطانية.

وشارك في الدراسة باحثون من كلية الطب بجامعة كونيتيكت الأميركية، حيث أُجريت التجارب على 39 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عامًا، جميعهم ضمن الفئة المعرضة لخطر الإصابة بسرطان القولون. وقد طُلب من المشاركين في البداية الامتناع عن تناول أي أطعمة غنية بمركبات الإيلاجيتانينات، قبل إدخال الجوز إلى نظامهم الغذائي اليومي لمدة ثلاثة أسابيع.

وأظهرت النتائج أن الأفراد الذين أنتجت أجسامهم مستويات أعلى من "يوروليثين أ" بعد تناول الجوز سجلوا انخفاضًا ملحوظًا في مؤشرات الالتهاب. كما تم رصد ارتفاع في مستوى بروتين "PYY"، وهو بروتين مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

وفي تعليق له على نتائج الدراسة، قال الدكتور دانيال دبليو، قائد الفريق البحثي بكلية الطب في جامعة كونيتيكت، إن "الإيلاجيتانينات الموجودة في الجوز تمثل مصدرًا طبيعيًا هامًا لمركبات مضادة للالتهابات والسرطان"، مشيرًا إلى أن "تحويل الأمعاء لهذه المركبات إلى اليوروليثين أ يعزز من تأثيرها الوقائي بشكل كبير".

وأضاف في تصريحات نقلها موقع الجامعة: "العناصر الغذائية الفعالة في الجوز يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. إنه خيار غذائي بسيط وآمن، يمكن إدراجه بسهولة ضمن النظام اليومي لما له من فوائد صحية طويلة الأمد".