حذر أطباء وخبراء تغذية من أن بعض الأطعمة الشائعة قد تسبب ارتفاع ضغط الدم دون أن ينتبه إليها الكثيرون، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. وأكدت دراسة جامعة جونز هوبكنز أن النظام الغذائي المنخفض في الصوديوم والدهون المشبعة يلعب دورًا مهمًا في خفض ضغط الدم، خصوصًا لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

ومن بين الأطعمة التي ينصح بتقليل تناولها للحفاظ على صحة القلب وضغط الدم:

• المخللات: تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم، حيث قد تتجاوز كمية الصوديوم في حبة واحدة ثلثي الحد اليومي الموصى به.
• زيت جوز الهند: رغم شهرته كبديل صحي، فهو غني جدًا بالدهون المشبعة بنسبة تصل إلى 90%، أعلى من الزبدة ودهن البقر.
• الجبن القريش: يحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم والدهون، لذا يُنصح بتناوله باعتدال.
• الخبز: يحتوي على كميات غير متوقعة من الصوديوم، خاصة عند استخدامه في السندويشات مع الجبن أو اللحوم الباردة.

وجبات الدجاج الجاهزة: غالبًا ما تُضاف لها كميات كبيرة من الملح خلال التحضير، مما يجعلها غنية بالصوديوم مقارنة بالدجاج المحضر منزليًا.

ويشدد الأطباء على أهمية قراءة المكونات الغذائية وتقليل استهلاك الصوديوم والدهون المشبعة، حيث يمكن أن يُحدث ذلك فرقًا كبيرًا في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب بشكل عام.