كشفت الطبيبة المتخصصة بالتغذية يلينا سلوماتينا في مقابلة مع صحيفة “فيتشيرنايا موسكفا” عن الأطعمة التي تضر الجهاز المناعي لدى الإنسان.

وأكدت سلوماتينا: “أكثر المنتجات ضررا بالجهاز المناعي هو السكر والبروتين الحيواني والكحول كون السكر يثير مرض السكري ويمنع تكوين خلايا الدم البيضاء، وبالتالي يضر الجهاز المناعي”.

وأشارت إلى أن طريقة معالجة المنتجات مهمة أيضا في هذا، وفي الوقت نفسه لفتت إلى أن الأطعمة التي لم تخضع للمعالجة الحرارية الشديدة أكثر فائدة.

وقالت الطبيبة “الأطعمة المقلية تثير الالتهابات الجهازية، يضر الاستهلاك المفرط بشكل خطير للبروتين الحيواني – اللحوم الحمراء، أما الكحول فيخرج السوائل من الجسم، ومن المنتجات التي تغير حموضة عصير المعدة، مثل معززات النكهة – الجلوتامات أحادية الصوديوم، ضارة أيضًا”.

ونصحت سلوماتينا فالإكثار من فيتاميان (د) و(أ) كونها تزيد المناعة وكذلك الألبان والخضراوات.