كشفت عدة دراسات علمية عن وجود علاقة مباشرة بين تناول ‏عدد من الأغذية، والحالة المزاجية للشخص المصاب بالقلق ‏والتوتر، وهو ما أكده مدير المركز الصحي، بجامعة كولن ‏الرياضية، إنغو فروبوزه ، من أن تناول الأطعمة التي تحتوي ‏على عنصر الماغنسيوم، يشكل سلاحًا فعالًا لعلاج التوتر.‏

وأشار عدد من المختصين إلى أغذية بعينها تساعد على علاج ‏التوتر، منها:‏

الموز
يعمل على تنظيم ضغط الدم لغناه بعنصر البوتاسيوم ، كما يعمل ‏على تهدئة العقل، لأنه غني بعدد من الأحماض الأمينية، التي ‏تعزز هرمون السيروتونين، الذي يجعلك تشعر بتحسن، وهرمون ‏الميلاتونين الذي يجعلك تنام جيدا‎.‎

البرتقال ‏
يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد على تقليل التوتر لأنه يعمل على ‏ضبط هرمون الكورتيزول وجعله في المستويات الطبيعية.‏

المشمش المجفف
‏غني بالماغنسيوم الذي يخفف من الإجهاد ويعمل على ارتخاء ‏العضلات. ‏

المكسرات

اللوز، الفستق، والجوز، من المكسرات الغنية بالماغنسيوم ‏والأحماض الدهنية، فضلاً عن أوميغا 3، التي تؤثر مباشرة على ‏الجهاز العصبي المركزي، كما أنها ‏تحتوي على فيتاميني "بي" و"إي" اللذين يساعدان على تعزيز الجهاز ‏المناعي وتخفيض ضغط الدم‎.
‎
البابونج
‏ يعد عشبة فعالة للحد من التوتر، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين ‏يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ‏

‎ ‎الكاكاو
يحتوي الكاكاو النقي على أحماض تريبتوفان الأمينية، التي ‏تساعد على إنتاج السيروتونين (أو هرمون السعادة). ‏
‎
‎الشوفان
يتسم الشوفان بقدرة مزدوجة من شأنها أن تساعد على استرخاء ‏الجهاز العصبي والتخفيف من القلق والتوتر‎.‎

الخس
يعد الخس من الخضراوات المثالية للوقاية والعلاج من القلق، ‏وغيره من الاضطرابات العصبية من قبيل الأرق. ‏

‎ ‎البصل
يساعد البصل على التخفيف من حدة القلق، بفضل الفينولات التي ‏يحتوي عليها. لذلك، يوصى بإضافته إلى السلطات والصلصات، ‏علاوة على جميع أنواع الحساء التي تطبخها‎.‎
‎
‎الخضراوات الورقية
تحتوي على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك حمض الفوليك ‏والمغذيات المفيدة لعلاج القلق والاكتئاب، وغيرها من ‏الاضطرابات العصبية.