حذرت منظمة الأمم المتحدة للطفولة "يونيسف" من خطر الأطعمة التي مرت بعمليات تصنيع عالية على الأطفال، موضحة أنه يترتب عليها عواقب وخيمة على صحتهم ونموهم وسلامتهم العقلية.

واستندت المنظمة في تحذيرها على سلسلة من الدراسات التي نشرت مؤخرًا في مجلة "ذا لانسيت" الطبية، التي تشرح تفصيلًا المخاطر الصحية الناتجة، ودور الصناعة في انتشار مثل هذه المنتجات.

يشار إلى أن "الأطعمة فائقة التصنيع" عادة ما تتكون من مزيج من السكر والملح والدهون غير الصحية والنشويات الصناعية والعديد من المواد المضافة، مثل المستحلبات والملونات والنكهات.