يشتهر الشاي بفوائده الصحية ونكهته العطرية المميزة، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من ممارسات شائعة قد تحوّل هذا المشروب المفيد إلى مصدر أذى للجسم، إذا لم يُحضّر ويُستهلك بالشكل الصحيح.

وبحسب ما أورده موقع "هيلث ميل. رو" الروسي، فإن طريقة تخمير الشاي ودرجة حرارته وكمية أوراقه المستخدمة، كلها عوامل أساسية تحدد ما إذا كان كوب الشاي سيعود بالنفع أو الضرر. وفيما يلي أبرز الأخطاء التي ينبغي تجنبها:

المبالغة في تركيز الشاي
استخدام كمية كبيرة من أوراق الشاي يجعل المشروب غنيًا بالكافيين والتانينات، ما قد يؤدي إلى فرط تنبيه الجهاز العصبي واضطرابات في الأمعاء، إضافة إلى تأثيره المدر للبول. ينصح الخبراء باستخدام ملعقة صغيرة من أوراق الشاي لكل كوب، مع ملعقة إضافية فقط للكميات الكبيرة.

ترك الشاي منقوعًا لفترة طويلة
الشاي الذي يُترك لفترة طويلة يفقد الكثير من قيمته الغذائية، وقد يصبح بيئة مناسبة لنمو البكتيريا والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض، لذا يُستحسن تحضير شاي طازج في كل مرة.

تناوله شديد السخونة
المشروبات الساخنة جدًا قد تلحق ضررًا بالغشاء المخاطي للفم والحلق والمريء والمعدة، وتزيد من خطر الالتهابات وحتى الأورام الخبيثة على المدى البعيد.

شربه على معدة فارغة
من الأفضل تناول الشاي بعد نحو نصف ساعة من الوجبة، إذ إن شربه على معدة خالية قد يقلل الشهية ويؤدي إلى تخطي وجبة الإفطار، ما ينعكس سلبًا على الصحة.

تناوله مباشرة بعد الطعام
بعض مكونات الشاي قد تعيق امتصاص العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والحديد، لذلك يُفضل الانتظار 30 دقيقة بعد الأكل قبل احتسائه.

ويؤكد الخبراء أن الاعتدال في تناول الشاي، إلى جانب تحضيره بالطرق الصحيحة، يضمن الاستفادة القصوى من فوائده دون التعرض لمخاطر صحية غير مرغوبة.