يُعتبر عصير البطيخ من المشروبات الطبيعية المنعشة والمغذية، إذ يحتوي على أكثر من 90% من الماء إلى جانب عناصر مهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعويض السوائل والإلكتروليتات خاصة في الأجواء الحارة أو بعد ممارسة التمارين الرياضية.

وقالت أخصائية التغذية ألكسندرا روزنستوك من مركز "ويل كورنيل للطب" إن كوبًا واحدًا من مكعبات البطيخ يمد الجسم بنحو 139 ملليلترًا من الماء، مما يعزز الترطيب.

وأضافت جوليا زومبانو من "عيادة كليفلاند" أن الإلكتروليتات الموجودة في البطيخ تدعم وظائف العضلات والدماغ وتحافظ على أداء الخلايا.

ويحتوي عصير البطيخ على فيتامينات A وC، واللوتين، وحمض الفوليك، إلى جانب الأحماض الأمينية "سيترولين" و"أرجينين" اللذين يسهمان في تحسين مرونة الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

كما يوفر البطيخ مضادات أكسدة قوية مثل الليكوبين وبيتا كاروتين التي تحمي الخلايا وتعزز صحة القلب.

وأشارت أبحاث إلى أن استهلاك البطيخ يساهم في تحسين جودة النظام الغذائي، ويساعد في التحكم بالوزن، وتخفيف آلام العضلات بعد التمارين الرياضية، مع إمكانية الاستفادة من كامل الثمرة بما في ذلك القشر والبذور الصالحة للأكل.